La plupart des aliments
que nous mangeons sont une explosion de saveur. Mais la langue elle — santé même ne détecte que quelques goûts majeurs-doux, sel, aigre, amer et umami (c’est salé). Vous avez remarqué quelque chose qui manque? Où est le goût pour la graisse? C’est une grande partie de ce qui rend le beurre, la crème et […]